2. ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА
  3. События
  4. "Побег из города. Латгалия"
"Побег из города. Латгалия"

"Побег из города. Латгалия"

В июне 2018 года съемочная группа телекомпании "Первый ТВЧ" снимала в Латгалии серию проекта "Побег из города". Фильм шёл в эфире телеканалов "Загородный" и "Телепутешествия", а весной 2020 года был опубликован в открытом доступе на видеохостинге YouTube.



Ведущий программы – актёр Фёдор Смольянинов

Автор сценария и режиссер – Елена Смеричанская

Операторы – Дмитрий Егоров, Алексей Колупаев

В программе показали:

- Конный двор "Клаюми" - zirgu sēta "Klajumi"

- Мастерская латгальского керамика Юриса Кромпанса

- Питомник виноградных улиток "Ošu Mājas"

- Пекарня "Дзилес" в Малнаве (Malnavas "Dzīļu" maiznīca)

- Музей музыкальных инструментов и первый музей шмаковки Гунарса Игауниса

- Малнавское производство Latgolys Šmakovka

- Болото Тейрумниеку (Teirumnieku purvs)

Скландраусис – старинная ржаная выпечка

Говоря о традиционной кухне Латвии нельзя забыть о скландраусисе (Sklandrausis) – самой неожиданной на вкус иностранца выпечке. Считается, что когда-то этот открытый пирог из ржаного теста с картофельно-морковной начинкой символизировал солнце.

Латгальские валуны – природные памятники и важная часть архитектуры

Уходивший когда-то очень давно на север ледник, оставил на территории Латвии множество камней внушительных размеров. Валуны объёмом больше 10 м³ считаются памятниками природы государственного значения. В Латгалии крупных валунов немало, а сам камень – одна из основ колорита местных построек.

Перловая каша с беконом и луком

Коча (koča или ķūķis) - перловая каша с копченой свининой и луком (grūbu biezputra ar sīpoliem un kūpinātu gaļu). Это блюдо скорее земгальское, но, как и во всей Латвии, в Латгалии эту кашу знают хорошо и в меню аутентичных (не "европейской" кухни) ресторанов его вполне можно встретить.

Krupņīks ar guļbim

Ячменная каша по-латгальски (Krupņīks ar guļbim)

Под схожим названием "крупник" в Латгалии встречаются два типа блюд. Мы публикуем рецепт разновидности каши, но в некоторых хозяйствах так называют сытную ячменно-мясную похлебку. Чьё имя, возможно, восходит к традиционному польскому супу krupnik.

ORGANismi

Фестиваль органной музыки ORGANismi в Резекне

С 6 по 8 октября 2022 года в резекненском концертном центре GORS прошел седьмой фестиваль органной музыки ORGANismi. На нём представили оригинальные программы, традиционно составленные латвийской органисткой Иветой Апкална, приглашающей исполнителей из Латвии и других стран.