"Cymuss" - магазин настоящих латгальских продуктов

В августе 2018-го в Лудзе, рядом с Туристическим информационным центром, открылся магазин Radeits Latgolā “Cymuss”. Первые два слова означают "сделано в Латгалии", а само название можно перевести, как "квинтэссенция вкуса".



Это латгальское слово созвучно с названием еврейского блюда "цимес", в переносном значении нередко употребляющегося в значении "самое лучшее". Но мы сейчас не о филологии, а о чистой гастрономии. В новом магазине (Ludza, Baznīcas ielā 42) продаются свежайшие продукты, выращенные исключительно латгальскими производителями. Свежее мясо и копчености, сыры и хлеб, кондитерские изделия, крупы с крестьянских полей, масла и травяные чаи и многое другое.

Знающий покупатель может изучать прилавок как карту Латгалии. Вот яблочная шмаковка производства Гунарса Игауниса, а вот прозрачная, изготовленная Янисом – хозяином Latgolys Šmakovka. Здесь хлеб из знаменитой Аглонской пекарни, а рядом сладости от прекрасной хозяйки и кондитера из Березовки под Лидумниеками. Перечисление всех имен и мест заняло бы немало места.

Открытие магазина редко бывает туристическим событием. Но “Cymuss” заслуживает внимания туристов, в том числе и транзитных. Которые не знают обо всем многообразии латгальских производств, расположенных на некотором удалении от трассы Москва – Рига. А до центра Лудзы от этой трассы – рукой подать. Магазин стал отличным дополнением центральной части города. Развалины средневекового замка, два храма (костел и православная церковь), два места для обеда (кафе “Kristīne” и ресторан в гостинице "Lucia"), Туристический информационный центр и магазин уникальных продуктов. Плохо ли уже на берегу Рижского взморья выпить латгальского самогона под лучшую копченую свинину на свежем хлебе? Ну а детям – сладости.