Латгальская агрофирма Kotiņi известна своими крупами, серым и простым горохом, мукой, растительным маслом и другими продуктами превосходного качества. А благодаря усилиями владельца производства Алдиса Лочмелиса и группы энтузиастов, новую жизнь обрело здание Рековской мельницы.
Здание Рековской мельницы (Rekovas dzirnavas) стоит в селении Рекава (Рекова – Rekova) в 20 км от города Виляка. Двухэтажное здание с башней было построено из местного валуна Людвигом Полфандером в 1932 году. На этом месте стояла сгоревшая деревянная мельница, и нуждавшиеся в помоле окрестные крестьяне, сами привозили камень для строительства нового здания. В 1941 году местный хозяин Полфандер был арестован и выслан в Сибирь, откуда он уже не вернулся.
Мельница стала колхозной, а после развала СССР - бесхозной. Владельцы Kotiņi с единомышленниками написали проект на финансирование реконструкции, и с 2018 года в обновленном здании Рековской мельницы проводят различные туристические мероприятия и кулинарные мастер-классы. Готовят здесь из превосходных продуктов, выращенных в агрохозяйстве, множество вкусных и оригинальных блюд. Например, фасолевые котлеты и гороховые бургеры
Для туристических групп проводятся дегустации различной насыщенности. От предложения попробовать несколько местных "специалитетов" до полноценного и очень сытного обеда Особая гордость хозяйства – лучшая перловая крупа нескольких видов, из которой можно приготовить, например, латгальское перлотто. Чем вкусно запить здесь тоже найдётся.
- По ссылке можно познакомится с ассортиментом агрохозяйства Kotiņi из Вилякского края Латгалии
Rekovas iela 19, Rekova, Šķilbēnu pagasts, LV-4587, Латвия
Тел. +371-29-13-26-64