Усадебный дом в Пакалны (Pakalnu muiža)

Усадебный дом в Пакалны (Pakalnu muiža)

Фольварк помещичьего хозяйства Рунданы – усадьба Пакалны, главный дом которой построен на рубеже XIX-XX вв., очень живописно расположена, но пока только ожидает своей новой жизни.

Польским термином фольварк в Латгалии чаще всего называли обособленные хозяйства, принадлежавшие владельцам более крупного поместья. В латышском языке для таких хозяйств есть термин pusmuiža (полуусадьба). В селении Пакалны (Pakalni), над красивым и богатым рыбой озером Пакалну, стоит именно такая полуусадьба, принадлежавшая помещикам Шахно, основное имение которых находилось в волостном центре Рунданы. Попасть сюда можно по грунтовому участку региональной автодороги P49, не идеально ровному, но красивому и интересному (вот, кстати, описание маршрута).



Точная дата постройки усадебного дома неизвестна, считается, что это примерно 80-90-е годы XIX века. Дом построен из красного кирпича, который производился на заводе, расположенном неподалеку, в той же Рунденской волости. В источниках начала XX века здешняя усадьба встречается под названиями Viktorinovas и Pakuļni. Поместье и соседнее озеро под названием «Пакульно» упомянуты также в книге Сапунова о населённых пунктах Витебской губернии, 1906 года издания.

В 1890 году в фольварке возвели ветряную мельницу, которая работала до 1950 года, а с 1974 года находится на территории Латвийского этнографического музея.



Последний из представителей семьи Шахно – Виктор – слыл заядлым картёжником и, по преданию, однажды проиграл имение Пакалны в карты некоему Богинскому. Об этом было только одно упоминание, причём в советской прессе 70-х годов, решительно осуждавшей такое поведение представителя неправильного класса. Было это или не было, но в начале XX века в числе владельцев дома числилась Лидия Михайловна Богинская. Дом не был национализирован (в отличие от большей части поместья) и оставался в частной собственности, как в годы первой независимости, так и в советский период. Здание вместе с прилегающей землёй приобрёл в 2011 году предприниматель из Лудзы Олегс Блинс, и он надеется однажды придумать проект, который мог бы дать поместью новую жизнь.



 

Ячменная каша по-латгальски (Krupņīks ar guļbim)

Под схожим названием "крупник" в Латгалии встречаются два типа блюд. Мы публикуем рецепт разновидности каши, но в некоторых хозяйствах так называют сытную ячменно-мясную похлебку. Чьё имя, возможно, восходит к традиционному польскому супу krupnik.

Старая мельница в Пастари (Pastaru vējdzirnavas)

В местечке Пастари (Pastari) Прейльского края Латгалии находится единственная в Латвии отреставрированная мельница голландского типа с поворотным механизмом. Она построена в 1902 году.

Лудзенские эстонцы

Лудзенские эстонцы или "луци" – особенная этническая группа эстонцев-католиков, проживавших в Латгалии на территориях, относящихся к нынешнему Лудзенскому краю. По одной из версий они пришли в эти места в XVII в. из пределов тогдашних шведских земель, не желая становиться лютеранами.

Варауниекс – традиционный горшок для варки

Один из классических типов латгальской глиняной бытовой посуды - это варауниекс (впрочем, vāraunieks – латышское слово, по-латгальски он называется vuoraunīks). Высота сужающегося книзу горшка, примерно равна его диаметру в самой широкой части.

Скландраусис – старинная ржаная выпечка

Говоря о традиционной кухне Латвии нельзя забыть о скландраусисе (Sklandrausis) – самой неожиданной на вкус иностранца выпечке. Считается, что когда-то этот открытый пирог из ржаного теста с картофельно-морковной начинкой символизировал солнце.