Аглонский музей хлеба (Aglonas maizes muzejs)

Аглонский музей хлеба (Aglonas maizes muzejs)

Музей хлеба в Аглоне это и туристический объект, и средоточие латгальских традиций, и место, где вкусно накормят. Владелец музея, главный гид и мастер выпечки - Вия Кудиня. Здесь собраны сотни предметов, связанных с обработкой зерна и выпечкой хлеба.



Заказать экскурсию нужно заранее, и тогда посетителей встретит сама хозяйка в латгальском народном костюме, проведёт экскурсию и покажет небольшое представление. Вия Кудиня – живое собрание десятка пословиц, поговорок, примет и сказок, знаток латгальских обычаев, особенно связанных с хлебом. Гости могут попробовать свежеиспечённый хлеб, испытать свою силу, вращая мельницу или удерживая севалку, полную зерна.



Создательница музея когда-то работала в хлебопекарне, потом открыла свою, вокруг которой и образовался нынешний Музей хлеба, в коллекции которого есть молотильные цепы, хлебные лопаты, квашни для теста и многое другое. Аглонский музей хлеба является участником Европейской сети кулинарного наследия, что подтверждает следование кулинарным традициям и приготовление пищи из местных продуктов. Здесь организовывают прекрасный стол для туристических групп по предварительной договорённости. На столе обязательно будет свежайший хлеб, творог, сметана из проверенных местных хозяйств, копчёное сало с луком и солью.



Aglonas novads, Aglonas pagasts, Aglona
Daugavpils iela 7, LV-5304

Тел. +371 29287044
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

Перловая каша с беконом и луком

Коча (koča или ķūķis) - перловая каша с копченой свининой и луком (grūbu biezputra ar sīpoliem un kūpinātu gaļu). Это блюдо скорее земгальское, но, как и во всей Латвии, в Латгалии эту кашу знают хорошо и в меню аутентичных (не "европейской" кухни) ресторанов его вполне можно встретить.

Нидермуйжская католическая церковь (Nīdermuižas Kunga Jēzus Apskaidrošanas baznīca)

Католический храм в Нидермуйже был построен в начале XX века на месте сгоревшей старой церкви, стоявшей здесь с XVIII века. Храм выполнен из традиционных для Латгалии материалов — латгальского валуна и красного кирпича.

Серый горох со шпеком (Pelēkie zirņi ar speķi)

Серый горох (pelēkie zirņi) со шпеком - одно из главных блюд рождественского стола. Как и во всей Латвии, в Латгалии продается он повсеместно. В соседней России эту бобовую культуру почти не знают. Там это растение известно узким специалистам, как кормовая культура пелюшка.

Природный парк Нумернес Валнис (Numernes Valnis)

Природный парк Numernes Valnis был образован на площади в 978 га в 2004 году. Гряда Нумерне (её ингда называют Нумернский вал) – уникальный геологический и ботанический объект, так называемый "дайковый комплекс".

Военный лётчик, генерал Язепс Башко (Jāzeps Baško)

Боевой лётчик, герой Первой мировой войны, генерал латвийской армии, командующий Военно-воздушными силами Латвии, был уроженцем Латгалии. Здесь же он прожил последние годы после отставки и был похоронен.