Baložu audzētava

Голубиная ферма в Лудзенском крае (Baložu audzētava)

В Лидумниекской волости Лудзенского края есть очень симпатичное натуральное хозяйство, которое особо примечательно тем, что здесь разводят голубей, красивых и быстрых. А еще кроликов и овец.



Хозяин усадьбы Валфред – голубятник в третьем поколении и держит голубятни для души, прибыльного бизнеса на этом хобби уже не сделаешь. Он с удовольствием показывает свои голубятни туристам, и запускает своих питомцев в воздух. Здесь выращивают разные породы птиц, среди которых и редкая латвийская порода голубей (им нужна такая регулярная тренировка).



Дети, разумеется, больше всего тянуться к кроличьей части хозяйства, разноцветные обитатели которого вызывают неизменное умиление.



А еще в хозяйстве можно заказать замечательный обед из натуральных продуктов. Кстати, жена хозяина дипломированный кулинар, а ее кондитерские изделия – это отдельное искушение для сладкоежек.

Отличное место для погружения в атмосферу латгальской фермы, одновременно и традиционной, и оригинальной. Как для семейных, так и для туристических групп.

Berezovka, Līdumnieku pagasts.
Tel. +371 26431062




Церковь Михаила Архангела в Граверах (Grāveru Erceņģeļa Mihaila pareizticīgo baznīca)

Воздвигнутый в первой половине XIX в. православный храм возвышается на холме в селе Гравери (Граверы, Grāveri) - центре одноименной волости Аглонского края Латгалии. Здешний приход - единоверческий, когда-то здесь жило много старообрядцев.

Поместье фон Борхов в Прейли (Preiļu muiža)

Прейльское поместье, оформившееся к середине XIX века, – один из трех хорошо сохранившихся в Латгалии больших усадебных комплексов. Внешне здание было полностью восстановлено.

Скландраусис – старинная ржаная выпечка

Говоря о традиционной кухне Латвии нельзя забыть о скландраусисе (Sklandrausis) – самой неожиданной на вкус иностранца выпечке. Считается, что когда-то этот открытый пирог из ржаного теста с картофельно-морковной начинкой символизировал солнце.

Латгальский cymuss, он же еврейский цимес

Cymuss (цимус) – это латгальское блюдо с тушёными овощами в основе. Вероятнее всего, оно не просто созвучно традиционному блюду еврейской кухни под названием цимес, но и непосредственно от него происходит.

Орден иезуитов в Латгалии

После того, как в 1629 году западная часть нынешней Латвии перешла под владычество шведов – протестантов, иезуиты нашли убежище в преимущественно католической Латгалии (тогда Польских Инфлянтах).