Аглонский музей хлеба (Aglonas maizes muzejs)

Аглонский музей хлеба (Aglonas maizes muzejs)

Музей хлеба в Аглоне это и туристический объект, и средоточие латгальских традиций, и место, где вкусно накормят. Владелец музея, главный гид и мастер выпечки - Вия Кудиня. Здесь собраны сотни предметов, связанных с обработкой зерна и выпечкой хлеба.



Заказать экскурсию нужно заранее, и тогда посетителей встретит сама хозяйка в латгальском народном костюме, проведёт экскурсию и покажет небольшое представление. Вия Кудиня – живое собрание десятка пословиц, поговорок, примет и сказок, знаток латгальских обычаев, особенно связанных с хлебом. Гости могут попробовать свежеиспечённый хлеб, испытать свою силу, вращая мельницу или удерживая севалку, полную зерна.



Создательница музея когда-то работала в хлебопекарне, потом открыла свою, вокруг которой и образовался нынешний Музей хлеба, в коллекции которого есть молотильные цепы, хлебные лопаты, квашни для теста и многое другое. Аглонский музей хлеба является участником Европейской сети кулинарного наследия, что подтверждает следование кулинарным традициям и приготовление пищи из местных продуктов. Здесь организовывают прекрасный стол для туристических групп по предварительной договорённости. На столе обязательно будет свежайший хлеб, творог, сметана из проверенных местных хозяйств, копчёное сало с луком и солью.



Aglonas novads, Aglonas pagasts, Aglona
Daugavpils iela 7, LV-5304

Тел. +371 29287044
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

Лудзенский историко-краеведческий музей (Ludzas Novadpētniecības muzejs)

Лудзенский музей – познавательный и очень симпатичный историко-этнографический комплекс. Тематически он состоит из нескольких блоков, самый интересный из которых – жилые дома и хозяйственные постройки под открытым небом.

Аглонский «вейстуклис» – защищённый европейский продукт

Латгальский ржаной хлеб с добавлением кусочков сала и лука изготавливается по передаваемому в поколениях рецепту как минимум с конца XIX века. Вейстуклис (латг. veistūklis, латыш. vīstoklis) выпекался на кленовых листьях, в хлебной печи.

Уроженец латгальской Краславы, философ Николай Лосский

Русский религиозный философ-интуитивист, Николай Онуфриевич Лосский родился в 1870 году в местечке Креславка Динабургского уезда Витебской губернии, а детство провёл в соседней Дагде.

Скабпутра (Skābputra) – суп и каша в одном лице

Скабпутра (в рецептах на русском языке чаще встречается "скаба путра") - традиционное латышское блюдо, которое делали раньше из ячменя и воды или пахты (обезжиренные сливки). Это то ли холодная каша, то ли летний ячменный суп.

"Гора Короля Христа" (Kristus karaļa kalns)

Этот комплекс со множеством деревянных скульптур, посвященных Богу, и "экуменическим" храмом расположен недалеко от признанной латгальской святыни – Аглонской базилики. Место примечательное, хотя вызывает разные чувства: от религиозного восторга до опасливого недоумения.