Латгальские кулинарные супрядки

Латгальские кулинарные супрядки

Супрядки – это тоже самое, что посиделки у восточных и южных славян. Вечерние сборы, преимущественно для женщин (хотя могли приходить и мужчины), на которые собирались нередко несколько десятков хозяек разных возрастов.

Главным образом, на таких вечерах пряли. Все "супрядницы" в лучших нарядах являлись в оговоренных дом с готовой пряжей и нитками, и устраивались угощения с пением и плясками.

В блоге rezeknenka вышел рассказ о кулинарных супрядках, которые возродили в малнавской пекарне "Dzīļu". Об одном таком мероприятии мы писали в статье про асушки. Из нового поста вы сможете узнать, например, как готовить бульонные пирожки из слоеного теста со шпеком и луком или палочки из слоеного теста с сыром и тмином.